一般的なキャンティ・クラッシコでは他のブドウ品種をブレンドすることもありますが、カステル・イン・ヴィッラではサンジョヴェーゼの持つ可能性を追求し、サンジョヴェーゼ100%で造られています。

リコリスや、レッドチェリーに加えて土やスパイス、わずかな野性味を感じるアロマ。外観とは裏腹に力強さを備えており、驚くほど長期熟成のポテンシャルを持っています。

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