栗樽熟成の穏やかで繊細なグリッロ。

シンフォニアとは交響曲を意味し、グリッロがコオロギを意味する事からエチケットに花畑と共に描かれています。

熟したリンゴやビワ、シロップで煮詰めたパイナップルとレモンなどのトロピカルフルーツ。
甘いキャラメルやメープルの魅力的な香りが混ざり合い、僅かにハーブのニュアンス。さまざまな表情を見せてくれます。
穏やかで芳醇な果実味と酸味がうまく溶け合い、馴染みの良い味わい。
たっぷりのアロマが口の中でも広がります。
僅かにタンニンがあり、程良く引き締まったバランスの良さも有ります。