イタリア・サルデーニャ島西部のオリスターノ県でのみ造られる、伝統的で非常にユニークな希少白ワインです。最大の特性は、スペインのシェリー酒と同じ「フロール（産膜酵母）」と呼ばれる特殊な酵母の膜のもとで樽熟成される点にあります。

木樽の隙間（ヘッドスペース）を残して熟成させることでフロールの膜が形成され、ナッツ（アーモンドやクルミ）、ドライフルーツ、ハチミツ、スパイスなどの独特で酸化的な芳醇な香りが生まれます。サルデーニャ島西部の粘土質・砂質土壌で栽培される古代品種を使用しており、テロワール由来の豊かなミネラル感も特徴です。

※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。欠品がある場合には別途ご連絡いたします。