{"product_id":"キュヴェ-ギョタク","title":"キュヴェ・ギョタク 2024","description":"\u003cp\u003e「お寿司に本当に合うワインは何か？」　赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl\/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eALC.         12.5％\u003cbr\u003e容量　　  750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。欠品がある場合には別途ご連絡いたします。\u003c\/p\u003e","brand":"AZALEA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49134192591031,"sku":null,"price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/8182\/8023\/files\/20261031_0016_011_c36ec486-02f3-4492-bf92-faae616bd4fa.jpg?v=1794119618","url":"https:\/\/azaleawine.myshopify.com\/products\/%e3%82%ad%e3%83%a5%e3%83%b4%e3%82%a7-%e3%82%ae%e3%83%a7%e3%82%bf%e3%82%af","provider":"AZALEA","version":"1.0","type":"link"}